Tanzańska zupa z bananami

Jeśli spędzacie zimę w śnieżno-deszczowej Polsce i odliczacie dni do urlopu albo wakacji... podarujcie sobie odrobinę słońca i egzotyki na talerzu. Pomoże wam w tym dzisiejsza zupa, inspirowana tanzańskązupą bananową. Kurczaka zastąpiłam podsmażonymi kawałkami tofu, dodałam też od siebie nieco goździkowego aromatu. Powstała z tego pikantna, słodka i rozgrzewająca zupa, idealna na zimowe smutki i słoty.

Tajine z brukselką

Potrawa inspirowana marokańskim tajine – oczywiście w wersji bezmięsnej. Jagnięcinę zastąpiłam brukselką, którą uwieeeeelbiam. Jeśli nie przepadacie za tym warzywem lub uważacie, że upadłam na głowę łącząc je z suszonymi owocami – spróbujcie tego przepisu, a przekonacie się, że brukselka da się lubić!